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热菜家常菜

黄油饼干

2022-03-19 10:41:07

1.本人比较懒,所以没有入冷冻整形,直接弄成圆形就进烤箱了。2.混合好的面团里面还可以添加蔓越莓,杏仁片之类的,然后整形再烤,也很好吃哟!3.黄油一定要软化至室温,否则会造成糖粉混合不均还有难以成型的后果噢!室温哈_室温软化好的样子就是,用手指轻轻一戳,就会有个小坑在上面4.看了大家的反馈,有的厨友说时间长或者温度过高。因为大家的烤箱不同,所以温度和所用时间的确是不一样的所以补充一点:请根据自家的烤箱来调整温度或者时间。成品的样子是表面微微泛黄就可以了哦5.悄悄的说一句,这个饼干好次,但是热量的确够高…所以请选择是要美食还是要身材…我去纠结一会了…

配料表:

  • 低筋面粉 (250g)
  • 糖粉 (70g)
  • 盐 (2g)
  • 无盐黄油 (180g)

详细做法:

STEP1黄油软化至室温

STEP2黄油+糖粉+盐混合均匀

STEP3、将低筋面粉筛入搅拌好的2的混合物中

STEP4、将混合好的面团整形成长方体(截面为2*2cm),包好入冷冻室30分钟(是冷冻,不是保鲜噢)

STEP5、取出后,切成厚约1cm的厚片,入烤箱180度中层15分钟左右


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