STEP1、米饭煮熟，和平时煮饭一样。煮熟后，加入少量寿司醋搅拌均匀，把米饭打散。放在一边晾凉，备用。可用专门的寿司米或者平时吃饭的东北大米，水不要放太多，影响口感。

STEP2、寿司竹帘平铺，放上一张海苔，铺上一层薄的米饭，再铺上黄瓜条，胡萝卜条，火腿肠，加上少量肉松。

STEP3、将胡萝卜，黄瓜，火腿肠切成粗细均匀的条状。胡萝卜在热水中煮2分钟，捞出冷却晾干备用。

STEP4、将寿司竹帘向上卷起，卷完为止，双手握紧，稍微捏紧。

STEP5、依次做好其他寿司卷，切段，用专门的寿司刀比较好切哦。放置在盘中即可，加沙拉酱或者其他酱(鱼子酱，番茄酱，芥末等，根据个人口味。

STEP6、加沙拉酱

STEP7、加点鱼子酱特别棒哦