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热菜家常菜

蒜蓉油麦菜

油麦菜要大火,油麦菜容易熟不要时间太长。盐可以加也可以不加根据自己的口味改进

配料表:

  • 油麦菜 (2把)
  • 大蒜 (5瓣)
  • 耗油 (1勺)
  • 味极鲜 (1勺)
  • 盐 (少数)
  • 小米椒 (2个)

详细做法:

STEP1油麦菜洗干净切段备用,蒜剁成蒜蓉,小米椒2切成小圈(因为我喜欢吃辣所以加了)

STEP2、锅中倒入适量的油加入蒜蓉和辣椒圈煸炒,出香味以后加入油麦菜

STEP3、油麦菜先加入杆的部分炒一会在加叶子一起炒软加入耗油,味极鲜翻炒均匀,然后加少量的盐翻炒出锅


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