STEP1、牛腩去血水后，焯水，撇沫，然后保留原汤

STEP2、倒入生抽，蚝油，葱姜，料酒，翻炒

STEP3、待锅快干的时候倒入胡萝卜，土豆，继续翻炒，并放入水没过食材

STEP4、40分钟后倒入西红柿，洋葱，收汤

STEP5、盛盘。