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热菜家常菜

网红榴莲饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 中筋面粉 (100g)
  • 盐 (1g)
  • 榴莲 (180g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (60g)
  • 黄油 (15g)
  • 马苏里拉奶酪 (200g)

详细做法:

STEP1、黄油隔热水融化

网红榴莲饼

STEP2、黄油糊倒入中筋面粉

网红榴莲饼

STEP3、加入牛奶,边搅拌边加入,搅成絮状。

网红榴莲饼

STEP4、用手混合成团,盖保鲜膜,松弛1小时。

网红榴莲饼

STEP5、去核的榴莲肉,放入果汁机打成泥,冷藏备用。

网红榴莲饼

STEP6、松弛好的面团擀成2mm的薄片

网红榴莲饼

STEP7、撒上100g马苏里拉奶酪。

网红榴莲饼

STEP8、抹上榴莲肉。

网红榴莲饼

STEP9、再撒上100g马苏里拉奶酪

网红榴莲饼

STEP10、包裹馅料,收口捏紧。

网红榴莲饼

STEP11、收口朝下,刷蛋液

网红榴莲饼

STEP12、上下火180度烘烤15分钟

网红榴莲饼


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