STEP1、里脊肉切条，菠萝切条，番茄切块。

STEP2、熬糖醋汁：锅里加入两碗水，水开后加入小半碗醋，放入红糖，冰糖，香叶，八角和番茄煮10分钟。

STEP3、里脊肉加入盐，胡椒粉，鸡蛋，面粉调成糊状。热锅下油，油热后放入里脊肉炸至金黄色捞出备用。

STEP4、热锅下油，放入切好的菠萝并加入熬好的糖醋汁。

STEP5、放入里脊肉翻炒均匀即可。