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热菜家常菜

蔓越莓奶香小酥饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 无盐黄油 (50g)
  • 细砂糖 (40g)
  • 特贝优全脂奶粉 (15g)
  • 鸡蛋黄 (3个)
  • 低筋面粉 (123g)
  • 蔓越莓干碎 (50g)
  • 清水 (5ml)

详细做法:

STEP1、软化的无盐黄油50g加入细砂糖40g,打发至颜色变浅,再加入特贝优全脂奶粉15g,打发至体积蓬松

蔓越莓奶香小酥饼

STEP2、分两次加入蛋黄2个搅打均匀

蔓越莓奶香小酥饼

STEP3、筛入低筋面粉123g拌匀,再加入蔓越莓干碎揉匀

蔓越莓奶香小酥饼

STEP4、取面团15g搓圆,摆入烤盘,稍微压扁,依次做好全部饼坯

蔓越莓奶香小酥饼

STEP5、蛋黄1个加入清水5ml打散,蛋黄

蔓越莓奶香小酥饼

STEP6、放入预热好180C的烤箱烤约16分钟至表面金黄,取出晾凉即可享用

蔓越莓奶香小酥饼


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