STEP1、鸡蛋放置到室温后，和芝麻酱，植物油一起放入调理盆拌匀。

STEP2、加入混合的面粉泡打粉、盐、糖、白芝麻粒，用刮刀切拌，拌至无干粉状态即可（不需要过度搅拌）。

STEP3、将面团放在油纸上，稍微整理成型。表面均匀涂抹蛋白，撒上装饰用的混合的糖和白芝麻粒。

STEP4、箱提前预热到170度，170度10分钟后，降温至160度15分钟。

STEP5、大致放凉后，按喜好切成片，切面朝上，放入烤箱，140度再烤25分钟。

STEP6、附【酱脆饼】的原方，致例和【芝麻脆饼】的一样，就另开页了，把芝麻酱替换成等量酱，的白芝麻粒换成30g松子，多1/3小勺肉桂粉。然后原方没有表的装饰。也可以自行发挥，松子，或是表粘碎）