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热菜家常菜

蔓越莓饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (125克)
  • 蔓越莓 (适量)
  • 低筋面粉 (250克)
  • 鸡蛋 (一只)
  • 糖 (60克)

详细做法:

STEP1、准备好材料,黄油提前放室温软化,鸡蛋打成蛋液,蔓越莓干切碎

蔓越莓饼干

STEP2、软化的黄油加入白糖,用刮勺拌匀

蔓越莓饼干

STEP3、鸡蛋液分两次加入黄油中,用打蛋器打发至体积明显变大,颜色变淡

蔓越莓饼干

STEP4、倒入过筛好的面粉和蔓越莓干,搅拌至没有干粉的状态

蔓越莓饼干

STEP5、拌好的样子

蔓越莓饼干

STEP6、把面糊糊用保鲜膜包好,放入磨具定型,再进去冰箱冷冻一个小时左右

蔓越莓饼干

STEP7、烤箱180度预热10分钟,再200度烤17分钟

蔓越莓饼干

STEP8、取出晾凉就可以吃啦

蔓越莓饼干


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