STEP1、黄油室温软化后，打发至蓬松状态，再加入60g糖粉搅拌打发

STEP2、少量多次加入蛋黄，搅打均匀

STEP3、低筋面粉可可粉，混合过筛，加到黄油中，刮刀拌匀，成团

STEP4、用刮刀切拌至无干粉，揉成团后，饼干面团包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时

STEP5、从冰箱取出面团擀开，先用普通光面擀面杖隔着且垫着保鲜膜擀成厚面片23mm

STEP6、筛一点干面粉，防粘

STEP7、再用带花纹的擀面杖，稍用力擀一次（切记不要来回擀）

STEP8、用各种不同形状的金属切模，把面片切成一个个小小的在此同时烤箱预热150C

STEP9、将饼干小心放在烤盘里（建议垫油纸防沾）小贴士：用手指顶着硅胶垫底部或保鲜膜底部，这样可以很容易的揭起饼干，千万别硬扯很容易变形！

STEP10、烤箱中层，150度，10-15分钟

STEP11、出炉！