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热菜家常菜

百合红枣银耳羹

雪耳切碎碎,容易出胶,所以食材放一起炖,糖水炖出来粘稠的才算是羹。

配料表:

  • 银耳 (1朵)
  • 百合 (1个)
  • 红枣 (数颗)
  • 冰糖 (适量)
  • 莲子 (适量)
  • 玉竹 (适量)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1、温水泡好雪耳莲子备用。

百合红枣银耳羹

STEP2、各地特产是最好的食材,兰州百合味极甜美,纤维很少,又毫无苦味,润肺清热。高山小红枣,因海拔高生长慢,体小无核,甜脆爽口。

百合红枣银耳羹

STEP3、雪耳切碎碎的,口感好。

百合红枣银耳羹

STEP4、食材大集会,加水。

百合红枣银耳羹

STEP5、喜欢放点玉竹或雪梨,更清润。电炖锅内炖2小时。

百合红枣银耳羹

STEP6、清润滋补!

百合红枣银耳羹


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