热菜家常菜
蜂蜜柚子茶
1、柚子皮的外面有一层蜡，一定要用盐搓洗干净。2、用盐水浸泡能去除柚子皮的苦涩味，每次浸泡过后要把柚子皮的水分捏干再重新换水，煮的时间可以重复煮2-3次，目的也是去除苦涩味。3、制作时整个柚子皮和果肉都加入了，如果完全不喜欢带苦味的，放一半柚子皮就可以了。4、熬制时果肉会析出很多汁，所以在化冰糖的时候不要加太多的水，果酱不要熬太干，因为在冷却的时候还会变干一些。5、这里使用的是红肉的柚子，熬好的果酱呈琥珀色，颜色很好看，如果用白柚子，果酱就会呈金黄色。6、熬好的果酱要凉透后再加蜂蜜拌匀，如果太热就加入，会破坏蜂蜜的营养成分，在食用冲泡时，也建议最好用温水，以保存最多的营养。
配料表：
- 红肉柚子 （1个）
- 黄冰糖 （220g）
- 水 （100g）
- 蜂蜜 （260g）
详细做法：
STEP1、柚子用盐把皮仔细搓洗一遍，去除表面的腊，洗干净擦干。
STEP2、把柚子剥开取出外面的硬皮，里面白馕的部分要去除掉
STEP3、将成细状，尽量细一些，取一个大碗，入1勺盐，入，浸泡1小时换上清，浸泡2小时（中途可适当换）。
STEP4、剥出柚子果肉，去除掉籽和表面的筋膜，再撕撒开
STEP5、锅中加水煮开，放入浸泡好的柚子皮丝，煮5-8分钟，煮2-3次，去除苦涩味，最后过滤掉水
STEP6、CP325多功能料理锅，选择深盘，锅中加入黄冰糖和水，中小火熬成糖水，待冰糖全部融化后加入柚子皮丝，煮至柚子皮丝呈透明状
STEP7、加入柚子果肉，用刮刀翻动均匀，用中火继续熬煮，果肉会析了很多汁，需要慢慢熬干。
STEP8、中途要不断的翻动，以免糊底，熬至黏稠状态即可，整个过程需要1个小时左右
STEP9、将熬好的柚子果酱装入消毒好的玻璃罐中，待放凉后倒入蜂蜜，再搅拌均匀，完全晾凉后密封盖好放冰箱冷藏3天以上再食用，美白又养生的蜂蜜柚子茶就做好了
STEP10、成品
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