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热菜家常菜

自制椰香麻辣烫

2022-03-19 10:41:07

加椰浆的时候可以尝下味道,加多了味道就太重了。

配料表:

  • 姜 (2片)
  • 蒜 (6瓣)
  • 海底捞牛油火锅底料 (适量)
  • 金针菇 (1小把)
  • 香菇 (5朵)
  • 包菜 (2片)
  • 木耳 (6朵)
  • 花菜 (3朵)
  • 平菇 (2朵)
  • 鸭血 (半盒)
  • 火锅丸子 (适量)
  • 椰浆 (30-40ml)
  • 油豆腐 (2块)

详细做法:

STEP1、姜蒜切沫,这个忘记拍图了

STEP2、把喜欢的菜洗干净放一起备用

自制椰香麻辣烫

STEP3、鸭血提前焯水捞出备用

自制椰香麻辣烫

STEP4、火锅底料小火加热融化,然后放姜末蒜末,炒出香味,注意不要炒过了,会有糊的味道。

自制椰香麻辣烫

STEP5、加水煮开,再放火锅丸子煮一会,然后放配菜和鸭血,煮开之后加椰浆调味。自己可以尝一下味道,然后决定是否需要放盐调味。就可以出锅了!图中我放的水比较少。

自制椰香麻辣烫

STEP6、捞出喜欢的东西,加蒜泥辣椒油调味,手边有海苔,我就也可以加进入了。来吃()

自制椰香麻辣烫


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