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热菜家常菜

羊油饼

2022-03-19 10:41:07

面不要揉太硬,软软的,这样饼才不会很硬,好吃

配料表:

  • 面粉 (克)
  • 盐 (克)
  • 调制好的羊油 (适量)
  • 水 (适量)
  • 葱花 (克)

详细做法:

STEP1、新鲜的羊油和红辣椒剁碎

羊油饼

STEP2、加上葱花,盐,十三香(按自己的口味添加)

羊油饼

STEP3、接下来调制面,一个小盆,中间一个洞,倒入凉水,一点点的倒(新手很适合用的方法,不怕面少了,也不怕水倒多了)

羊油饼

STEP4、是这样的,一点点的调,这样的方法调的面不硬,也适合包饺子皮

羊油饼

STEP5、揉成这样就可以,不用揉太硬

羊油饼

STEP6、弄成包子大小的面剂,稍微幹下,把调好的羊油馅放进去

羊油饼

STEP7、扭成小包子(稍微把周围包起来就可以)幹成薄薄的饼

羊油饼

STEP8、放平底锅里,稍微加点油,不要太多,因为羊油化了会出来

羊油饼

STEP9、大功告成

羊油饼


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