STEP1、所有蔬菜都切一下，切片状比较好，切块不容易熟，杏鲍菇先放一边，我偷懒都放一起后来杏鲍菇糊了

STEP2、鸡翅中划刀后用料酒和生抽腌一下

STEP3、放适量油和盐（大概一勺，调料盒勺子，一调羹老干妈把蔬菜拌一下，还是和第一步一样，把杏鲍菇放一边，不要拌一起

STEP4、找一个不粘锅平底锅，在锅底刷一层油，把拌好的蔬菜均匀铺在锅底，然后再把杏鲍菇铺在蔬菜上面，最后再把鸡翅中放在最上面

STEP5、盖上盖子，中小火焖十二分钟，不需要加水，中途不要打开盖子

STEP6、趁焖菜的时候调一下酱汁，两调羹蒸鱼豉油，两调羹番茄酱，两调羹耗油，两调羹海天黄豆酱，一调羹白糖，一调羹生粉，再加一勺（调料盒勺子）鸡精，加少量水搅拌均匀

STEP7、十二分钟闷好后揭开盖子，淋上酱汁，尽量淋均匀一点，不要翻动锅里的菜，盖上盖子，继续中小火焖十分钟

STEP8、十分钟后打开盖子撒上葱花或者香菜，不爱吃可以不撒，拌均匀就可以吃啦，我们家是直接连锅端上桌的