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热菜家常菜

恒达主管888978_珍珠干贝

2022-03-19 10:41:07

干贝、白萝卜、干贝

配料表:

  • 水发干贝 (150g)
  • 白萝卜 (300g)
  • &葱段 (5g)
  • 姜片 (5g)
  • 盐 (3g)
  • 料酒 (15ml)
  • 水淀粉 (15ml)
  • 生抽 (10ml)

详细做法:

STEP1、将葱段斜切成片、水发干贝洗净备用;白萝卜去皮洗净,用挖球器挖成小球;

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STEP2、将萝卜球放入3升钢锅内,放上葱片、姜片、料酒、盐、生抽和少许清水,盖上锅盖开中火加热

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STEP3、待出现蒸汽后旋转锅盖,转小火继续加热8分钟左右,开盖拣去葱片、姜片,然后向锅中加入水发干贝,盖上锅盖

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STEP4、5分钟后开盖翻炒几下,淋入水淀粉勾芡即可。

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