STEP1、粉丝提前半小时泡软

STEP2、打开扇贝，用贝壳把肉铲下来

STEP3、剪取肠肚，洗净待用

STEP4、蒜蓉下油锅爆至金黄盛起

STEP5、粉丝铺碗底，加一点盐，淋上生抽，蒜蓉油

STEP6、下锅蒸5分钟

STEP7、铺上扇贝，淋上剩下的蒜蓉油，再蒸3分钟

STEP8、在扇贝上淋上一点生抽，撒葱花，出锅