配料表：
详细做法：
STEP1、用挖球勺将冬瓜挖成球状
STEP2、冬瓜球冷水焯至半透明状捞出浸入冷水
STEP3、干贝洗清加少许水、黄酒、葱姜入蒸锅蒸20分钟，取出捻成丝
STEP4、锅里加高汤放入干贝、冬瓜球，烧开撇沫
STEP5、加盐调味，水淀粉勾芡即可
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