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热菜家常菜

超好吃的玛格丽特饼干,酥脆可口,入口即化

2022-03-19 10:41:07

建议最后几分钟要盯一下烤箱,避免烤焦哟

配料表:

  • 玉米淀粉 (50克)
  • 黄油 (50克)
  • 熟蛋黄 (1个)
  • 盐 (0.5克)
  • 糖粉 (25克)
  • 低筋面粉 (50克)

详细做法:

STEP1、黄油室温软化,加入糖粉

超好吃的玛格丽特饼干,酥脆可口,入口即化

STEP2、打发至蓬松状态

超好吃的玛格丽特饼干,酥脆可口,入口即化

STEP3、用筛子压入熟蛋黄

超好吃的玛格丽特饼干,酥脆可口,入口即化

STEP4、筛入玉米淀粉和低精面粉

超好吃的玛格丽特饼干,酥脆可口,入口即化

STEP5、揉成光滑的面团,用保鲜膜包起来,放在冰箱冷藏一小时

超好吃的玛格丽特饼干,酥脆可口,入口即化

STEP6、把面团分成12g左右一个的小面团,搓圆后用大拇指按压出自然开裂的纹路,放入预热好的烤箱,170度烤15-20分钟

超好吃的玛格丽特饼干,酥脆可口,入口即化


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