STEP1、将干酵母溶于温水中静置一会儿。在面粉中加入盐和糖，倒入橄榄油和黄油，然后淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状。

STEP2、用手将面团揉至光滑，盖上保鲜膜放置于温暖的地方，发酵至两倍大。烤箱预热至200度。

STEP3、将发酵好的面团排气，再次揉圆，盖上保鲜膜静置醒面20分钟左右，然后擀成大大的圆饼状。小贴士：擀面的时候容易回缩，就静置一会儿再擀。

STEP4、在活底蛋糕模具中擦一层油放粘，放入面饼，并在四周铺平，做成一个盒子状，然后在面饼上铺一层厚厚的马苏里拉芝士，然后铺上喜欢的香肠，再涂一层辣味番茄酱，然后再铺上香肠，再撒一层芝士，反复操作直到铺满蛋糕模。小贴士：辣味番茄酱可以用自己炒的披萨酱辣椒粉，酸甜微辣很解腻，也可以用可以选用市售的意面酱，更加方便。

STEP5、放入烤箱中层，200度上下火烤30分钟左右。烤好后静置2分钟，脱模后切块。记得要趁热才能拉出丝哦。