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热菜家常菜

草莓甜菜粉红枣夹心华夫饼

配料表:

  • 草莓甜菜粉 (100克)
  • 牛奶 (60ml)
  • 酵母 (2克)
  • 红枣 (15颗)

详细做法:

STEP1、准备食材

草莓甜菜粉红枣夹心华夫饼

STEP2、牛奶的温的38度左右,酵母放入牛奶中静置5分钟

草莓甜菜粉红枣夹心华夫饼

STEP3、牛奶和酵母与草莓甜菜粉混合揉成光滑面团,揉10分钟左右

草莓甜菜粉红枣夹心华夫饼

STEP4、面团放入碗中,盖上保鲜膜发酵至2倍大

草莓甜菜粉红枣夹心华夫饼

STEP5、面团发酵的时候来处理下红枣,红枣蒸熟去皮去核,加10ml水打成泥

草莓甜菜粉红枣夹心华夫饼

STEP6、面团发好了

草莓甜菜粉红枣夹心华夫饼

STEP7、拿出来排气

草莓甜菜粉红枣夹心华夫饼

STEP8、分成7个小剂子

草莓甜菜粉红枣夹心华夫饼

STEP9、拿一个小剂子收口

草莓甜菜粉红枣夹心华夫饼

STEP10、揉面垫沾点水,手成c状滚圆

草莓甜菜粉红枣夹心华夫饼

STEP11、手掌心将小剂子压扁

草莓甜菜粉红枣夹心华夫饼

STEP12、放入适量红枣泥

草莓甜菜粉红枣夹心华夫饼

STEP13、包起来收口

草莓甜菜粉红枣夹心华夫饼

STEP14、盖上保鲜膜再醒面10分钟

草莓甜菜粉红枣夹心华夫饼

STEP15、小红锅Max预热至灯灭,上下烤盘刷层油,面团放入中间,盖上盖子烤3分钟,接着做好剩余的华夫饼

草莓甜菜粉红枣夹心华夫饼

STEP16、颜值口感都在线,满满的少女甜蜜感

草莓甜菜粉红枣夹心华夫饼


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