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热菜家常菜

入口即化的燕麦核桃曲奇

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 冰糖 (90克)
  • 太古甘砂糖(可用红糖) (20克)
  • 海盐 (1/4勺)
  • 黄油 (230克)
  • 低粉 (280克)
  • 泡打粉 (1/4勺)
  • 核桃碎粒 (100克)
  • 蔓越莓 (60克)
  • 燕麦片 (100克)

详细做法:

STEP1、核桃切碎、蔓越莓一剪二,与燕麦一起称好备用。

入口即化的燕麦核桃曲奇

STEP2、冰糖、甘砂糖、海盐放入主锅,设置10秒速度10。放入黄油,3分钟/速度3打发,中途暂停一下刮一下锅壁。

入口即化的燕麦核桃曲奇

STEP3、筛入混合好的低粉和泡打粉,30秒速度3-6混合。

STEP4、加入核桃碎、蔓越莓、燕麦,30秒/速度3-6混合。

入口即化的燕麦核桃曲奇

STEP5、分成20g左右一个面团,搓圆、按扁,排入烤盘用餐叉压一下。

入口即化的燕麦核桃曲奇

STEP6、烤箱中层,180度,10分钟。烤盘转个方向,160度,25分钟。

入口即化的燕麦核桃曲奇

STEP7、香气四溢,可以享用!

入口即化的燕麦核桃曲奇


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