STEP1、晚上和面，碗里放3个鸡蛋，2克酵母，5克泡打粉，然后直接倒入面粉，把面和软一点。盖上保鲜膜放置一宿。

STEP2、取出面团不要揉，手按摊成长方形片状。

STEP3、刮刀切成条。

STEP4、两条一组，用筷子压好。

STEP5、每条段两节，两头捏好。

STEP6、油热下锅炸。又酥又脆，外焦里嫩的油条就成功了！