STEP1、粉丝用清水泡软，让它喝饱一点，要泡半小时以上。

STEP2、把蒜以下的配料拌在一起，备用。

STEP3、北极贝一开二，把中间黑色的东东清洗干净，当然，整个也得洗干净。

STEP4、把它反过来晾一下水份。

STEP5、用刀沿边缘把它的肉起出来。

STEP6、把粉丝捞出来晾干水，抓一把放在贝壳上，把北极贝沾上之前弄好的蒜蓉酱后放在粉丝上面，摆放整齐。如果有粉丝多或者喜欢食粉丝的，可以多做点蒜蓉酱，把粉丝拌一下，放在整个贝壳下面，一起蒸出来也好好吃。

STEP7、蒸锅加水煮开后再放上北极贝，中大火蒸4-5分钟。

STEP8、出锅了，加上葱花，完美！！要趁热吃哦！！