热菜家常菜
四喜烤麸-半小时内搞定
配料表：
- 烤麸 （1块）
- 木耳 （10朵）
- 八角 （1个）
- 花生 （50克）
- 大花菇 （2朵）
- 黄花菜 （15克）
- 红枣 （2颗）
- 冰糖 （20克）
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 油 （25克）
详细做法：
STEP2、也很至关重要！！烤麸洗干净，然后一定要放在水里绰一下！不能省略！烤麸属于发酵产品，有酵母的酸味，一定只能通过洗清和焯水，可以去除
STEP3、将准备好的配料花生，红枣洗干净
STEP4、花菇，黄花菜拿水泡发开，黄花菜剪掉根蒂，花菇
STEP5、来一张集体配料照片，把黑木耳和黄花菜也绰一下水，这样做也可以去除一部分残留的沙土
STEP6、电压力锅底部加一点橄榄油
STEP7、加入冰糖，酱油，盐，蚝油等，可以拿小勺子尝一下咸淡
STEP8、加入配料，翻拌一下，然后电压力锅开9分钟！！9分钟！！不要太久！！
STEP9、电压力锅排气之后，拿出来，转移到明火上大约2分钟收汁，这时候可以尝一下咸淡，我一般一开始不会放很多酱油和盐，这时候可以再调一下味道！
STEP10、诱人的四喜烤麸就完工了，除了切配，其实花费时间很短
STEP11、再来看一下烤麸的上色，完美！完全吸收了酱汁，花生酥而不烂
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