配料表:
详细做法:
STEP1、将10克的爱玉籽放入无纺布袋中
STEP2、装入后把袋口的绳子拉紧缠绕系上,把布袋浸泡在准备好的矿泉水中,轻轻揉搓6到八分钟即可,揉搓完毕后,再静止20分钟左右,液体会凝固成冻状
STEP3、盖上保鲜膜,放入冰箱冷却
STEP4、制作红糖液,100克的水放入锅内,热水沸腾后放入红糖,熬制红糖有一点粘稠感,但还有流动性关火,倒入容器中晾凉
STEP5、制作小汤圆,糯米粉适量,倒热水快速用筷子搅拌,水不要倒太多,一边揉一边水,直到面团光滑不黏手,把面团揉成长条形,用刀切成一块一块的,再把它团起,撒上糯米粉防粘,水,待小汤圆浮起,水
STEP6、一些喜欢的小料准备完后,就可以盛出爱玉冰做底,上面放上喜欢的,花生碎,蓝莓酱,葡萄干,山楂球,果丹皮等等你喜欢的,
STEP7、拍完照发现自己做的手工小丸子居然忘掉了,补上补上,再咔嚓一张,冰冰凉凉的爱玉冰就完成啦!