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热菜家常菜

锡纸烤大蛤蜊哟

2022-03-19 10:41:07

蛤蜊要挑活的哦,一定要吐干净你啥,烤完吃的时候小心锡纸烫,最后蛤蜊里的汤汁一定一定要喝,最鲜美!

配料表:

  • 蛤蜊 (5只)
  • 蒜头 (几瓣)
  • 蚝油 (少许)
  • 蒸鱼豉油 (少许)
  • 黑胡椒 (少许)
  • 黄油 (少许)

详细做法:

STEP1蛤蜊要事先吐沙,清水里加点盐和香油更容易吐干净。

锡纸烤大蛤蜊哟

STEP2、吐干净沙把外壳刷干净后,用小刀撬开蛤蜊

锡纸烤大蛤蜊哟

STEP3、蒜头切碎碎

锡纸烤大蛤蜊哟

STEP4、可以加一点青红椒,为了好看哈哈哈

锡纸烤大蛤蜊哟

STEP5、锅里烧热油,蒜蓉炸香,加蚝油,蒸鱼豉油,黑胡椒拌好。

锡纸烤大蛤蜊哟

STEP6、拌好的料浇到蛤蜊肉上,再加一小丁黄油,这样烤出来会更香。

锡纸烤大蛤蜊哟

STEP7、用锡纸把每个蛤蜊包起来

锡纸烤大蛤蜊哟

STEP8、包好后一起放盘子里

锡纸烤大蛤蜊哟

STEP9、200度中层烤10分钟就OK了

锡纸烤大蛤蜊哟

STEP10、时间到!

锡纸烤大蛤蜊哟

STEP11、跟老公一起吃,家里没有老公这个物种的更好,可以吃独食~

锡纸烤大蛤蜊哟

STEP12、太鲜了,蛤蜊不愧是天下第一鲜,五分钟吃完,小伙伴你们也试试

锡纸烤大蛤蜊哟


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