STEP1、先将买的肉洗干净沥干水，放绞肉机里搅成肉碎或者肉泥都行

STEP2、放入所有调料腌制2小时以上，儿童酱油香菇骨头汤我后面放的所以没拍

STEP3、期间开始洗肠，我是反复洗了半小时，然后用又拿小苏打白醋泡了会，洗干净又拿柠檬片泡着待用

STEP4、开始最痛苦的一步:搅拌上劲香肠是否Q弹这一步很关键，这里我拿筷子录视频是为了好看，哈哈，后面带着手套直接上手了注意全程温度不能超过10，所以我是搅拌10分钟放冰箱冰一会拿出来继续，大概加起来一个小时，也不至于手残了

STEP5、还是放一张别人用厨师机搅好肉的状态吧，大家打成差不多这样就好

STEP6、开始灌肠，不要问我工具在哪买怎么灌，某宝都有呀，这次买的猪肠粗点，娃小可以用羊肠

STEP7、然后隔一段用绳子系上，用衣架或啥挂起来，再来个电风扇对着吹4小时左右，表皮很干了就可以了

STEP8、皮都吹干了拿牙签戳一些洞洞，避免煮的时候遇到热水爆开了

STEP9、拿个大锅开始煮，开始把水烧开马上转小火大概20分钟的样子，肠变白飘起来就可以，不一定非要满20分钟哈，切记是小火慢煮，不能大火，时间长是可以熟的别担心

STEP10、煮熟捞起来放凉然后剪成一节一节的分开装好放冷冻，想吃拿一节出来切片煮面炒菜，或者蒸一下，煎一下，烤一下都可以，成品图忘记拍了，后面再补吧。这是多了一点点边角料，搓了几个小丸子，蒸熟给爸爸吃了，味道不要太好了，有点像外面卖的火锅丸子的味道，超级Q弹，不过别人加了塑料还是啥咱也不知道，自己做还是放心一些对不，某人已经根本停不下来了，一边吃一边又开始劝我开店了，哇咔咔