STEP1、今年苹果便宜还甜。忘记拍图了。因为我娃胖，没有用黄油，用了橄榄油炒苹果。加了几滴柠檬汁防止变色。加了糖一丢丢，因为炒过的苹果有点酸口。

STEP2、放凉的苹果放入蛋挞皮里，不能放太多，多了易破皮。

STEP3、蛋挞皮稍微融化后对折。用叉子压花。两面轻压，以防破了，漏汁。

STEP4、忘记拍图，烤箱预热200度，然后烤五分钟后把底托拆了。烤五分钟是方便拆。然后刷蛋黄，一定是蛋黄。颜色才好，沾上黑芝麻。继续烤20分钟，色泽就漂亮了。没有用肉桂粉，因为没找到