配料表:
详细做法:
STEP1、1、准备工作:烤箱预热180,黄油涂抹模具内侧。将鸡蛋、糖和牛奶、干酵母放入主锅,3分/37/1速做发酵水。
STEP2、2、加入高筋面粉,盐1次/3分钟/揉面,2次/加入黄油继续3分钟/揉面,铃声想起,取出揉好的面团,盖上保鲜膜静置发酵至2倍大。
STEP3、3、醒发好的面团取出排气滚圆,并松弛15分钟,将面团分6等份,整形滚圆至表面光滑放入两个模具中,二次醒发,直到面团发至8分满。
STEP4、4、180预热烤箱,醒发好的面团表面涂上牛奶,放入烤箱180/40分钟,直至表面呈现金黄色取出,凉后脱模。