配料表:
详细做法:
STEP1、把除黄油外的面包体材料按先液体再固体放入面包机内,酵母避免直接接触盐。揉一个回合后加入黄油揉成光滑的面团。然后盖住醒发25分钟左右。
STEP2、分割成16等份,揉圆。烤箱32度,加一碗水,发酵。
STEP3、等发酵至2倍的时候,开始制作椰蓉酱。鸡蛋打散,加入白糖搅拌均匀,再加入融化的黄油混合均匀。
STEP4、加入椰蓉,搅拌均匀。
STEP5、发酵至2倍大小的餐包。
STEP6、椰蓉酱倒入裱花袋(我的椰蓉酱偏干了,挤出来不容易流散开)。把椰蓉酱挤在餐包上。
STEP7、烤箱预热180,放入烤盘,烤25分钟左右。出炉。
STEP8、烤的时候真的满屋飘香。刚出炉的时候热乎乎香喷喷的,吃得根本停不下来。
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