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热菜家常菜

椰蓉小酥饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 无盐黄油 (100克)
  • 低筋面粉 (220克)
  • 糖 (80克+20克)
  • 椰蓉 (35克+10克)
  • 鸡蛋 (1个)

详细做法:

STEP1、面团材料:无盐黄油100克,白糖80克,低筋面粉220克,椰蓉35克

椰蓉小酥饼

STEP2、从冰箱里拿出来的黄油用微波炉加热15秒,加白糖打到松发

椰蓉小酥饼

STEP3、再加鸡蛋打匀

椰蓉小酥饼

STEP4、低筋面粉分三次过筛,期间也分三次倒入椰蓉搅拌

椰蓉小酥饼

STEP5、最后我开始用筷子搅拌了(做法业余,见谅见谅)

椰蓉小酥饼

STEP6、搅拌好的面团,将面团揉成直径约2.5厘米的圆柱体,用保鲜膜包好并放入冰箱冷藏半小时以上

椰蓉小酥饼

STEP7、取出饼干条,烤箱上下火190度预热。用刀切成厚度约7豪米的薄片,再额外准备20克糖和10克椰蓉,一面蘸椰蓉,另一面蘸糖

椰蓉小酥饼

STEP8、放入烤箱烤8分钟,期间将烤盘换一个方向再烤8分钟

椰蓉小酥饼


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