热菜家常菜
随便捏的软萌包子
这个肉馅原本是做花卷的要是做包子记得多加点水肉馅最好冰箱里冷藏1-2小时我是用的压面机然后才开始擀面这样包子皮更筋道
配料表：
- 面粉 （1000克）
- 水 （500克）
- 酵母 （10克）
- 细砂糖 （10克）
- 盐 （5-7克）
- 肉馅 （500克）
- 调味料 （适量）
详细做法：
STEP1、面粉和成絮状
STEP2、酵母和白糖混合倒入面粉
STEP3、打成光滑面团
STEP4、面团光滑包子皮更漂亮
STEP5、面团发酵成蜂窝状看温度
STEP6、准备肉馅
STEP7、用压面机反复压几次把面皮压得更紧实光滑
STEP8、包子整形
STEP9、包子进笼进行二次醒发
STEP10、上蒸15分钟闷2分钟
STEP11、满满的汤汁
STEP12、开吃开吃
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