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热菜家常菜

杏酱

2022-03-19 10:41:07

还可以用百香果代替柠檬汁,同样有酸味,但是会有百香果的清香,也不错!

配料表:

  • 鲜杏肉 (1500g)
  • 砂糖 (500g)
  • 朗姆酒 (50ml)
  • 盐 (10g)
  • 柠檬汁 (3大勺)

详细做法:

STEP1、所有材料混合后浸泡24小时最佳,我赶时间,所以只浸泡了一下午。

杏酱

STEP2、料理机打成细腻的果泥,放入锅中熬成粘稠状即可!喜欢有颗粒感的可以直接煮,用勺子把杏杂碎就好。我熬的有点稀,还可以再熬的粘稠的一点。

杏酱

STEP3、3斤杏肉做了这些瓶,把家里的瓶子全都用了,送同事,送朋友。

杏酱


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