配料表:
详细做法:
STEP1、巴沙鱼清洗干净,厨房用纸吸干水分。两面都撒上少许盐和黑胡椒,涂抹食用油后,放两片柠檬片,腌制15分钟左右
STEP2、锅内油烧热,转中小火,腌制后的巴沙鱼两面都抹上生粉,放入锅中煎制
STEP3、一年煎至金黄,借助菜铲翻面,煎至另一面也金黄,就可以盛出备用(巴沙鱼的肉比较容易散,一定要轻轻翻面,在一面没有煎至定型前,不要移动或翻动。最好用不粘锅煎)
STEP4、便当盒内一半盛入二米饭(我家经常吃的是大米小米饭,根据实际来,一半铺上生菜叶
STEP5、西蓝花加盐和油焯熟,切成小朵,在米饭上拼成圣诞树的形状,胡萝卜再切一个小星星放在树顶,西蓝花上面装饰上蔬菜粒
STEP6、煎好的巴沙鱼放入便当盒,挤上番茄酱。两个鹌鹑蛋用牙签连起来,粘上表情,做成小雪人,其他配菜也放入便当盒内。