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热菜家常菜

正宗石码五香

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 腿肉(肥瘦2:8) (500克)
  • 洋葱 (1个约300克)
  • 白糖 (40克)
  • 味精 (5克)
  • 虾油或盐 (3.5克)
  • 五香粉 (2克)
  • 面粉 (50克)
  • 粗地瓜粉 (50克)

详细做法:

STEP1、肉切小块,洋葱切小块,加上所有调料,搅搅匀,腌一小时以上。

正宗石码五香

STEP2、取适量馅料,卷起来。不需要太多,容易露馅。

正宗石码五香

STEP3、全部卷好,一共16条,如果馅多的话大概卷12条。

正宗石码五香

STEP4、油温五成热,筷子下去有些小泡泡就行,油温不能太高,要小火慢炸,这样表皮才不容易炸糊,馅才能炸熟。

正宗石码五香

STEP5、全部炸好的样子。

正宗石码五香

STEP6、好吃,试试吧!

正宗石码五香

STEP7、小火慢炸

正宗石码五香

STEP8五香皮一张裁成五小张。

正宗石码五香


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