热菜家常菜
随心所欲想啥放啥麻辣香锅
我这个不需要放盐了，出锅前尝一下，按个人口味来。
配料表：
- 虾 （随意）
- 鸡胸肉 （1块）
- 培根 （4片）
- 各种丸子 （随意）
- 土豆 （1个）
- 木耳 （1把）
- 海带 （随意）
- 腐竹 （1根）
- 金针菇 （半把）
- 香菇 （随意）
- 油麦菜 （1棵）
- 香菜 （1把）
- 调料
- 姜 （4片）
- 蒜 （3瓣）
- 干辣椒 （4个）
详细做法：
STEP1、鸡胸肉切片，料酒生抽淀粉，腌制10分钟左右
STEP2、虾，彻底清理干净（以前发过清理方法）
STEP3、腐竹海带木耳，提前泡发，分别煮2-3分钟
STEP4、香菇土豆金针菇各种丸子，分别熟（土豆7-8分熟，金针菇30秒，香菇）
STEP5、培根煎至边缘微焦，盛出备用
STEP6、鸡胸肉炒至变色，盛出备用
STEP7、姜蒜葱干辣椒花椒香叶，炒出香味
STEP8、先把虾放入，炒至变色
STEP9、放入郫县豆瓣，炒出红油（在这我补了一点油）
STEP10、放入火锅底料，炒化
STEP11、放入煮好的丸子，炒匀，倒入生抽调味
STEP12、放入炒好的培根鸡胸肉，炒匀
STEP13、放入煮好的配菜，炒匀
STEP14、放入油麦菜香菜，炒至蔬菜断生（到这一步的时候我就充分的感觉到了我的锅太小了，不要问我经历了什么，问就是使劲翻）
STEP15、来一起吃，一定要来罐啤酒
家常菜做法
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