配料表:
详细做法:
STEP1、准备材料
STEP2、牛奶、鸡蛋、糖、高粉、酵母依次放入厨师机2分钟,中8分钟,加入黄油和盐2分钟中8分钟1分钟,搅拌至出手膜。
STEP3、放入烤箱发酵模式,约3540分钟后取出
STEP4、面团两倍大,中间插孔不塌陷不回缩。
STEP5、分成25份,我的差不多是28g一个球,盖上保鲜膜醒发15分钟
STEP6、把之前的每个面团捏捏揉揉滚成圆球放在烤盘中(我的是28*28的尺寸)尽量光滑一点后面烤出来比较好看!,放入烤箱打开发酵功能,底部放一碗热开水,大概40分钟。
STEP7、发至两倍大,大约如图样取出,预热烤箱!刷上蛋液(一个蛋黄加点水)撒上芝麻。上火175下火170大概1520分钟,上色ok即可。
STEP8、新鲜出炉
STEP9、摆拍
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