STEP1、准备几个密封性好的玻璃瓶，把瓶子丢锅里水煮消消毒再取出（瓶子内外、盖子都要消毒）。锅里的热水先别倒掉。

STEP2、2瓶常温纯牛奶丢进刚才的热水里烫一分钟，剪开倒入玻璃瓶内。

STEP3、把乳酸菌粉分别倒入几个玻璃瓶内，然后盖上玻璃瓶的盖子，轻轻摇匀。

STEP4、把第一步的热水倒入电饭煲或者高压锅，水太烫加点凉水，保证水温和手温差不多（也就是不超过40度）。把装着奶的玻璃瓶放入水中，水量在玻璃瓶的一半左右。

STEP5、盖紧电饭煲或高压锅锅盖（不通电的啊），二十五度室温，静置12小时左右。室温低的话延长发酵时间。

STEP6、中途锅里的水会冷掉，可以通电按一下电饭煲的保温键，一两分钟后关掉断电，依旧不能让水温超过40度。我加热了一次，室温低的话，中途得多加热几次。

STEP7、12小时后，观察酸奶状态：如果把玻璃瓶倾斜30度，酸奶几乎不流动，即浓稠布丁状，就大功告成了。

STEP8、做好的酸奶放冰箱冷藏，可以放四天左右，尽快食用，因为越放越不好喝。