热菜家常菜
超正宗的泰国咖喱牛腩
超级啰嗦：1，要想做的味道正，建议用泰国咖喱酱，跟椰浆，这里说的不是椰奶，不是椰子粉，是椰浆。如果家里实在没有，又不想买，你就用椰奶或者椰子粉代替吧，味道差一些2，咖喱酱一定要后面放，因为这个东西容易糊过锅，开始就放容易变成黑暗料理，如果你喜欢创新，尽管去试试哈3，喜欢汤多的就少煮一会，我喜欢多一点的4，咖喱放进去后要搅拌，以免糊锅呦！
配料表：
详细做法：
STEP1、万事俱备只欠东风，所有食材集合
STEP3、洋葱切丁，胡萝卜土豆切滚刀块，牛腩焯过后备用
STEP4、锅中热少许油，放入姜片
STEP5、加入洋葱翻炒出香味
STEP6、加入牛腩翻炒几下
STEP7、加入少许料酒
STEP8、加入胡萝卜土豆一起翻炒几下
STEP9、加入热水，水刚好漫过食材就可以了
STEP10、大火烧开
STEP11、转入高压锅（如果你不着急吃，可以在普通锅小火慢炖2小时也可以）
STEP12、直接用的牛腩档位，计算了一下大概40分钟，从开始到结束
STEP13、高压锅到时间后，倒入普通锅，如若水非常多，要倒出去一半加入椰浆，加入一小勺冰糖，白砂糖也可以。
STEP14、加入两勺黄咖喱酱，大火烧开，多搅拌，但是注意不要把胡萝卜土豆搅碎了
STEP15、汤汁变少就可以关火啦
