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热菜家常菜

白葡萄酒煮青口

起锅后可以加少许胡椒提味,撒点葱花或薄荷叶提色

配料表:

  • 青口 (若干)
  • 葡萄酒 (一大杯)
  • 蒜 (两瓣)
  • 黄油 (30克)
  • 橄榄油 (1勺)
  • 洋葱 (1/4个)

详细做法:

STEP1、洗净青口

STEP2、热锅倒入橄榄油

STEP3、蒜、洋葱切小粒下锅炒香

STEP4、放入青口翻炒倒入白葡萄酒,淹没青口即可,加盖闷煮3分钟

STEP5、加入黄油、一勺生抽再闷一分钟,关火起锅


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