STEP1、左边是艾草，右边是清明草，都可以拿来做青团。风味不同，看各人喜好。我今天用清明草来做。

STEP2、将摘拣好的清明草，放入网兜，设置3分钟/40度/度5进行清洗。

STEP3、锅内烧开水，放一点小苏打，清明草下锅翻滚几决，放小苏打是为了保持绿色，

STEP4、凉水下冲过后，挤出水份

STEP5、加三倍的水，1分钟/速度10打磨

STEP6、过滤出汁水，只取干的部分，

STEP7、放入清明草泥170克，将三种粉一齐加入，30秒/速度3混合

STEP8、加入猪油，30秒/速度3-6混合

STEP9、揉面2分钟后取出

STEP10、准备好馅料

STEP11、全部放入主锅，把调味料全部加入，8分钟/V/反转小勺

STEP12、将炒好的馅料取出，撒上葱花，拌匀，可直接在小美里混合，5秒/反转速度2

STEP13、分割成30克一个剂子

STEP14、捏窝包入馅料

STEP15、收拢成圆形，收口朝下

STEP16、主锅加600克水，20分钟/V/速度1

STEP17、咬一口，鲜得掉眉毛，感觉一口把春天吃了进去。