STEP1、13个鸡蛋打散，加入过筛好低筋面粉搅拌均匀

STEP2、2牛奶加糖加黄油加淡奶油小火加热融化（没有淡奶油的可以换成牛奶）这一步是为了防止油水分离

STEP3、3牛奶没有那么烫手就可以慢慢的加入面糊中一边加入一边搅拌，至全部牛奶加入完！

STEP4、4还有最重要的一步记得过筛2次‼（2次）为了面糊更加均匀细腻

STEP5、5到了这一步就可以小火一层一层煎（用不粘锅）煎制起小泡泡

STEP6、6煎好的饼皮放凉备用

STEP7、7接着打发淡奶油8寸的蛋糕需要450克淡奶油、41克白砂糖。全部加一起开动打蛋器高速打发看到纹路清晰然后转低速打发！（千层蛋糕的奶油稍微打硬一些）

STEP8、8最后一步开始组装、一奶油、一芒果（我是3一芒果）建议大家芒果切小颗一点或者是切片起来会比较好看！还有可以好用蛋糕模具倒扣，然后再放冰箱冷藏1个小时吃

STEP9、炒鸡好吃的