STEP1、首先，把香椿洗净，放在开水里焯烫一下，可以去掉香椿里的亚硝酸盐，大概1分钟左右捞出过下凉水，拧干水分，切成香椿碎备用

STEP2、准备一个大碗，把低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉过筛，混合在一起加入猪油，用手把粉类混合物和猪油对搓成细沙粒的状态

STEP3、在把鸡蛋液和牛奶倒入，每次都少量加入，翻拌均匀，到无干粉即可

STEP4、再把香椿碎倒入，一起翻拌均匀，倒入到保鲜袋中，用擀面杖整理成长方形，大约2cm厚的样子，放入冰箱冷藏半小时定型，这样更好切

STEP5、取出面团切成小块，放在铺有油纸的烤盘上，表面涂上蛋液，放入预热好的烤箱，185度烤25分钟左右，表面变成金黄色即可