热菜家常菜
媲美必胜客的披萨
1.这种发面饼底，方便快捷，口感也很好，120克面粉做十寸的饼底，就会比较薄，想吃厚饼底，面粉可以加到140-150克。2.披萨上面的食材可以随意发挥，喜欢吃什么都可以放，菠萝，榴莲，苹果，芒果都可以，不过不要放会出水的食材。3.披萨酱是披萨的灵魂，一定要自己熬，真材实料，，新鲜好吃
配料表：
- 饼底部分
- 温水 （70克）
- 中筋粉 （120克）
- 酵母 （3克）
- 盐 （1克）
- 白砂糖 （2克）
- 黄油 （10克）
- 披萨酱部分 （黄油18克）
- 番茄 （适量）
- 蒜 （3瓣）
- 洋葱或红葱头 （适量）
- 番茄酱 （3勺）
- 盐 （2克）
- 糖 （2克）
- 饼身部分 <
详细做法：
STEP1、揉面，把所有材料混合，用筷子搅拌成絮状以后，手揉成光滑不粘手的面团。
STEP2、揉好的面团盖好盖子，发酵一个半小时最右。发酵时间可随着天气调整，发酵到两倍大就可以了。
STEP4、番茄去皮切碎，洋葱或者红葱头和蒜瓣都剁碎，红葱头剁的时候会流泪，介意的可以戴眼镜。
STEP5、锅加热以后，把18克黄油放进锅里，融化后加入蒜末和洋葱碎，翻炒出香味，然后加入番茄碎，不停的翻炒，等番茄汁炒出来以后，倒一些番茄酱，继续翻炒，等到披萨酱呈浓稠状态，就可以关火了。
STEP6、做披萨酱的时候，把配料准备好。
STEP7、面团发到两倍大。
STEP8、里面呈蜂窝状表示面发到位了。
STEP9、把饼底用擀面杖擀圆，其实不圆也没关系，放到烤盘上，烤的时候还会膨胀。
STEP10、披萨盘抹上一层玉米油，防粘。
STEP11、把饼底放进披萨盘，用叉子扎洞洞，烤的时候排气。
STEP12、把熬好的披萨酱均匀的抹在饼底上，周边不要抹，边上略高于饼底。
STEP13、在披萨酱上均匀的摆一层马苏里拉芝士。
STEP14、把准备好的材料一层一层的摆在披萨上，要摆放均匀。
STEP15、材料全部摆放好以后，再厚厚的撒一层马苏里拉芝士。
STEP16、烤上下火200度预热，然后把披萨放进去，烤20分钟。中间可以观察上色情况，适当调节火力。烤，烤度，也可以开始180度，烤。
STEP17、拉丝的既视感有没有，香气诱人
STEP18、超级美味，每次两个娃都抢着吃。
STEP19、这是第二次做的水果披萨，可以摆放菠萝和芒果其他步骤相同。
STEP20、烤好的美美哒披萨，色香味俱全，绝对秒杀BSK哦
