配料表:
详细做法:
STEP1、1、准备材料,高粉和泡打粉混合过筛,烤箱150度预热;
STEP2、2、炒香黑芝麻
STEP3、炒过的黑芝麻更香,里面的油份也会出来;
STEP4、3、将全蛋液、植物油、枫糖浆、罗汉果糖混合搅拌均匀至罗汉果糖完全融化;
STEP5、4、加入杏仁粉,用刮刀翻拌均匀;
STEP6、5、加入高粉和泡打粉,用刮刀切拌;
STEP7、6、加入黑芝麻继续拌匀,
STEP8、使面团成润泽状态;
STEP9、7、准备30x30cm油纸一张,将面团放置在中间,盖一层保鲜膜,用擀面杖擀开至边缘2-3cm处;
STEP10、8、揭开保鲜膜,将油纸边缘向里折叠,如图所示(约20x20cm大小,重新盖上保鲜膜;
STEP11、9、翻面,用擀面杖擀开至四角;
STEP12、如图所示,厚度约3mm左右
STEP13、10、切割成合适的大小和形状
STEP14、用叉子在表面戳孔,
STEP15、放入烤盘中;
STEP16、11、放入预热好的烤箱烘烤20min左右,
STEP17、取出,沿着切割线继续将饼干切割分离,如翻面颜色较浅可将饼干翻面,继续送入烤箱烘烤约5-10min;
STEP18、烘烤至整体成淡淡金黄色即可,取出放置凉。
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