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热菜家常菜

奥利奥冰激凌

2022-03-19 10:41:07

奥利奥饼干碎的制作方法应该不用说了吧,不过淡奶油一定要打发至不低落状,不然的话冰激凌不成形

配料表:

  • 奥利奥 (1包)
  • 奶油 (150克)
  • 牛奶 (30克)
  • 蛋黄 (3个)
  • 白砂糖 (30克)

详细做法:

STEP1、蛋黄中加入糖和牛奶

奥利奥冰激凌

STEP2、隔水加热并打发

奥利奥冰激凌

STEP3、打发至明显颜色变浅,有细微泡沫,放于旁边凉凉

奥利奥冰激凌

STEP4、打发好的奶油加入奥利奥饼干碎

奥利奥冰激凌

STEP5、搅拌均匀

奥利奥冰激凌

STEP6奥利奥奶油与鸡蛋糊混合均匀

奥利奥冰激凌

STEP7、倒入模具,冰箱冷冻3小时

奥利奥冰激凌

STEP8、好好吃

奥利奥冰激凌


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