热菜家常菜
抹茶布丁
可以加入适量的兰姆酒跟香草精增添香气去蛋腥味更好吃多的蛋白可以拿来做天使蛋糕
配料表：
- 全蛋 （2个）
- 蛋黄 （6个）
- 全脂牛奶 （450克）
- 淡奶油 （50克）
- 细砂糖 （125克）
- 焦糖液
- 细砂糖 （60克）
- 水 （20克）
- 加高铁盘 （1个）
- 布丁杯140cc （7个）
- 锡箔纸 （可以盖住整个深烤盘）
详细做法：
STEP1、细砂糖水煮成焦糖液，放到布丁杯放置冷冻备用烤箱预热150/150煮一壶热水
STEP2、鲜奶鲜奶抹茶粉放到果汁机打匀，放到锅子里煮到手指头微烫
STEP3、全蛋蛋黄细砂糖加一起拌匀，再慢慢将步骤1倒入蛋液里面搅拌均匀过筛三次
STEP4、将布丁液倒入布丁杯，一杯约110cc
STEP5、放进烤箱，注入热水，我的烤盘6公分高，注入热水2-2.5公分，布丁杯的一半高，盖上锡箔纸，烤60分钟完成，放冷，冰起来过3-4小时以后再享用
STEP6、完成
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