热菜家常菜
红枣曲奇
1黄油软化：黄油变软成膏状，不能融化成液体哦！2混合面团的时候只要混均匀就行了，过度混合会让面团起筋，烤出来的饼干会变硬，不够松脆哦！3如果想少做一点，所有材料减半即可。4这个配方是尝试多次的低脂低糖曲奇，所以糖和黄油的量不能减少！
配料表：
- 面粉 （320克）
- 黄油（软化） （150克）
- 红枣碎 （70克）
- 糖粉 （90克）
- 鸡蛋 （1个）
详细做法：
STEP1、红枣去核切碎。
STEP2、一盆儿搞定所有材料大混合。
STEP3、找一个方形保鲜盒，里面铺一层保鲜袋，保鲜袋的四周高于保鲜盒，把混匀的面团放在里面压平、压紧，冷冻30分钟，倒出切片，长短适中，厚度8毫米。
STEP4、烤箱中层，上下火180度，1620分钟，表面微黄即可。
STEP5、刚出炉的饼干微软，自然放凉就香脆可口啦
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