STEP1、准备材料

STEP2、将蛋黄里加上纯牛奶，盐，白砂糖(55g)混合均匀。冷水上锅里边加热边搅拌，直到水沸腾后继续搅拌3分钟。放入沸腾的水里加热是为了蛋黄灭菌。灭菌后放凉备用。

STEP3、然后淡奶油里面加入30g白砂糖低速打发，打发三分钟左右再加入剩下25g白砂糖，打发至硬性打发。（白砂糖55g）

STEP4、往打发好的奶油里加入加热好的蛋黄牛奶液，搅拌均匀。

STEP5、搅拌均匀后再加入奥利奥碎，搅拌好后放入容器中。冰箱冷冻5小时以上就好了。

STEP6、奶香味浓郁，比东北大板还要好吃。